健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 小龙虾·虾球约400克 | 色拉油适量 |
| 花椒5克 | 干辣椒段5克 |
| 姜片适量 | 蒜瓣5-6瓣 |
| 白芝麻适量 | 葱花适量 |
| 耗油适量 | 白糖少许相克食物 |
| 陈醋少许 | 料酒适量 |
麻辣虾球的做法
1.把新鲜虾球摘除掉·去虾线·用牙刷在水龙头流水处刷洗
2.再放入适量盐加水轻轻揉搓，反复几遍便干净了
3.把蒜瓣平刀拍打两下，不要拍碎
4.锅内加适量的色拉油小火煸花椒，使其出香味
5.再加入姜片·蒜瓣小火炒香
6.倒入虾球中火炒至变深红色
7.加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下
8.加入适量的水·中火烧约7分钟改小火继续烧约3分钟
9.锅內剩少许汤汁时放约10克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘，再撒点芝麻点缀
10.成品“麻辣虾球”
