健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高筋面粉200克 | 鸡蛋1个相克食物 |
淡奶油35克 | 牛奶55克相克食物 |
玉米油15克 | 糖20克相克食物 |
盐2克 | 酵母2克 |
面粉(装饰表面)适量 |
淡奶油爱心小面包的做法
1.先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。
2.把盐和糖对着放。
3.然后放入高筋面粉,最上面放酵母。
4.启动厨师机开始揉面。
5.揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。(每家机器不同,可能出膜的时间也不一样。)
6.把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。
7.排气揉匀后分割成9个均匀的小面团,松弛20分钟。
8.把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。
9.再次发酵至原来的两倍大。
10.用油纸剪成心形的小纸片,放在面包生坯的中间,在上面筛适量面粉。
11.用镊子轻轻夹去纸片,心形的花纹就出来了。
12.烤箱170度预热,放入中层上下火烤20分钟。
13.烤至面包表面金黄即可出炉。
14.成品图,拉丝效果杠杠滴!